Tra gli eventi di Progetto Itaca il più celebre è l’appuntamento fisso – Tutti Matti per il Riso - evento nazionale di raccolta pubblica di fondi di Progetto Itaca.
Il 10 ottobre, in occasione della Giornata Mondiale della Salute Mentale, volontari e staff di Progetto Itaca si radunano annualmente nelle piazze di 17 città italiane per vendere confezioni di riso a sostegno della causa e lanciare il messaggio che Salute Mentale deve essere un diritto per tutti e ovunque.
La vendita del riso di Itaca non è solo uno strumento di raccolta fondi, ma è soprattutto un modo per portare il tema della salute mentale nelle piazze, per le strade, tra la gente.